Pescados

Porcion 6 peresonas.

Rabas

Dificultad: Facil
Ingredientes:
  • 1kg de tubos de calamar
  • 250cc de leche
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 3 huevos
  • Harina, perejil picado, ajo y pan rallado
  • Aceite
Preparación Receta de Rabas - Pescados

Cortar los calamares en rodajas. Marinar con la leche y el bicarbonato con un día de anticipación. Batir los huevos con el ajo, el perejil. Escurrir y pasar por harina. Introducir en la mezcla de huevos y finalmente por el pan rallado. También se pueden pasar solo por harina. Freír en aceite bien caliente. Acompañar con limón.